【町民限定プログラム】

古殿町で昔から親しまれてきた郷土食を作ってみませんか？

昔ながらの郷土食ですが、ここだけの手作りの温かい味で、道の駅では開店数時間で売り切れてしまう人気です。
お料理は、２～３品を予定。「あげまんま」は、味噌をまぜたご飯を揚げ、甘辛仕立てにしたもの。表面がパリっとして、中はもちもち。残ったご飯をいかす生活の知恵から生まれた子どもたちのおやつです。
こうした郷土料理は、案内人が地域のおばあちゃんたち５０人以上を訪ね歩いて、復活させたもの。作っていると、教えてもらった先輩たちの顔が思い浮かび、幸せな気持ちになります。この宝物のような気持ちをぜひ、みなさんにおつなげします。